background

Pohankový chleba

PN0520600

Speciální směs na výrobu vícezrnného chleba a drobného pečiva. Díky vysokému 33% podílu pohanky a 11% podílu jáhel ve směsi vytvoříte trendové pečivo s pohankovou chutí a atraktivním vzhledem. Chuť a vůně pečiva je typická pro pohanku, která je přirozeným zdrojem rutinu.

Ask for more

Přednosti:

  • směs obsahuje celá pohanková zrna
  • snadná a jednoduchá výroba
  • pevná střída s typickým chlebovým pórováním
  • vysoká výtěžnost těsta
  • směs zcela naplňuje volání zákazníků po tradici spojené s novými výživovými trendy

Recipe

Raw materials Amount
Yeast 4,00
Watter 90,00
Wheat flour Special T530 90,00
Pohankový chleba 45,00
Rye flour T 930 10,00
Salt 2,70
Total 241,70

Contact us

We'll come back to you

picture

Obchodní ředitel pekařské divize