background

Žitánek

PN0120600

Směs na výrobu 100% žitného pečiva. Směs Žitánek společně s Naklíčeným zrnem VITO vytvoří nevšední celožitné pečivo s nezaměnitelnou žitnou chutí, vůní a atraktivním vzhledem.

Ask for more

Přednosti:

  • 100 % žitné pečivo s výborným objemem 
  • Vhodná na výrobu kostek, baget či housek
  • Nelepivá, dobře prokousnutelná střída
  • Výborná, mírně nakyslá chuť
  • Oddělené balení Naklíčeného žitného zrna Vito lze přidat do kteréhokoli jiného pečiva

Recipe

Raw materials Amount
Yeast 4,00
Watter 70,00
Oil 4,00
Žitánek 15,00
Naklíčené žitné zrno VITO 20,00
Žitná mouka výražková T500 100,00
Salt 2,20
Total 215,20

Contact us

We'll come back to you

picture

Obchodní ředitel pekařské divize