background

Kvasové chleby

PN0130600

CHLEBAX EXTRA

PN 0130600

CHLEBAX PLUS

PN 0130100

Zlepšující přípravky pro kvasové chleby, které byly vyvinuty speciálně pro zlepšení stability a zvýšení objemu pečiva. Použitím těchto přípravků docílíte pravidelného pórování, vláčné střídy a delší trvanlivosti pečiva.

  • Doporučené dávkování: 1 %

CHLEBAX CLEAN

PN 0130900

Chlebax Clean je zlepšující přípravek, ze kterého vyrobíte kvasový chleba bez přídatných látek. Použitím tohoto přípravku docílíte pravidelného pórování, vláčné střídy a delší trvanlivosti chleba.

  • Doporučené dávkování: 2 %
Ask for more

Přednosti:

  • Stabilní kvalita vyrobeného chleba
  • Snadná a jednoduchá výroba, bezproblémové pekařské zpracování do ošatek
  • Výborná stabilita těsta, a to i během kolísající kvality pekařských mouk
  • Možné použití směsi na různé typy kvasů
  • Dodává chlebu delší trvanlivost
  • Chléb se vyznačuje pevnou elastickou střídou s pravidelným pórováním

Contact us

We'll come back to you

picture

Obchodní ředitel pekařské divize