background

SOFT-TEX baguette

PN0091900

Zlepšující přípravek určený na výrobu kynutého pšeničného pečiva, zejména baget a vek. Zajišťuje stabilitu těsta, nárůst objemu pečiva a prodlouženou čerstvost pečiva.

Ask for more

Přednosti: 

  • Vhodný především na průmyslové linky
  • Pečivu zajistí požadovaný objem
  • Jemná pórovitá střída s požadovanou vláčností

Recipe

Raw materials Amount
Yeast 3,50
Watter 51,00
Oil 8,00
Wheat flour Special T530 100,00
SOFT-TEX baguette 2,50
Salt 2,50
Total 167,50

Contact us

We'll get back to you

picture

Obchodní ředitel pekařské divize