background

Semixína CELOZRNNÁ třená hmota

PN00172300

Směs na přípravu vláčného celozrnného moučníku se skvělou pórovitostí a barvou. Celozrnná mouka má výrazně vyšší výživovou hodnotu. Je v ní pomlet jak vnější obal zrna, který je bohatý na vitaminy, minerální látky a vlákninu, tak i endosperm, tedy vnitřní moučná část. ta obsahuje hlavně bílkoviny a škrob. Celozrnná mouka má vysoký obsah vlákniny. Celozrnné pečivo zaznamenává v poslední době veliký zájem a spotřebitelé jej chtějí čím dál více.

Doporučujeme zamíchat do těsta kousky ovoce. Dle zkušenosti z prodejů a komunikace se zákazníky na naší pekárně to velmi zvýší atraktivitu pečiva na řezu i při konzumaci - ovoce neleží jen na povrchu, jak to bývá obvyklé.

Chci produkt vyzkoušet

Přednosti:

  • Atraktivní charakter celozrnné střídy, vláčnost

  • Drobenku připravíte ze stejné směsi

 

Receptura

Suroviny Množství v kg
Voda 2,90
Olej 0,58
Semixina celozrnná třená hmota 10,00

Napište nám

Brzy se vám ozveme zpět

picture

Obchodní ředitel pekařské divize