background

SOFT-TEX baguette

PN0091900

Zlepšující přípravek určený na výrobu kynutého pšeničného pečiva, zejména baget a vek. Zajišťuje stabilitu těsta, nárůst objemu pečiva a prodlouženou čerstvost pečiva.

Chci produkt vyzkoušet

Přednosti: 

  • Vhodný především na průmyslové linky
  • Pečivu zajistí požadovaný objem
  • Jemná pórovitá střída s požadovanou vláčností

Receptura

Suroviny Množství v kg
Droždí 3,50
Voda 51,00
Olej 8,00
Pšeničná mouka Speciál T530 100,00
SOFT-TEX baguette 2,50
Sůl 2,50
Celkem 167,50

Napište nám

Brzy se vám ozveme zpět

picture

Obchodní ředitel pekařské divize