Směs na výrobu koblih a koblihových tvarů. Koblihy z této směsi se vyznačují velmi nízkou nasákavostí tuku, dlouhotrvající čerstvostí, jemně porézní a vláčnou střídou.
Přednosti:
Nízká nasákavost tuku, tzn. úspora smažícího tuku
Stabilita těsta během zrání a kynutí
Použitelná pro přípravu těst v ruční, ale i průmyslové výrobě
mmelichar@semix.cz
+420 737 283 537