background

Žitánek

PN0120600

Směs na výrobu 100% žitného pečiva. Směs Žitánek společně s Naklíčeným zrnem VITO vytvoří nevšední celožitné pečivo s nezaměnitelnou žitnou chutí, vůní a atraktivním vzhledem.

Chci produkt vyzkoušet

Přednosti:

  • 100 % žitné pečivo s výborným objemem 
  • Vhodná na výrobu kostek, baget či housek
  • Nelepivá, dobře prokousnutelná střída
  • Výborná, mírně nakyslá chuť
  • Oddělené balení Naklíčeného žitného zrna Vito lze přidat do kteréhokoli jiného pečiva

Receptura

Suroviny Množství v kg
Droždí 4,00
Voda 70,00
Olej 4,00
Žitánek 15,00
Naklíčené žitné zrno VITO 20,00
Žitná mouka výražková T500 100,00
Sůl 2,20
Celkem 215,20

Napište nám

Brzy se vám ozveme zpět

    picture

    Obchodní ředitel pekařské divize