background

Pohankový chleba

PN0520600

Speciální směs na výrobu vícezrnného chleba a drobného pečiva. Díky vysokému 33% podílu pohanky a 11% podílu jáhel ve směsi vytvoříte trendové pečivo s pohankovou chutí a atraktivním vzhledem. Chuť a vůně pečiva je typická pro pohanku, která je přirozeným zdrojem rutinu.

Chci produkt vyzkoušet

Přednosti:

  • směs obsahuje celá pohanková zrna
  • snadná a jednoduchá výroba
  • pevná střída s typickým chlebovým pórováním
  • vysoká výtěžnost těsta
  • směs zcela naplňuje volání zákazníků po tradici spojené s novými výživovými trendy

Receptura

Suroviny Množství v kg
Droždí 4,00
Voda 90,00
Pšeničná mouka Speciál T530 90,00
Pohankový chleba 45,00
Sůl 2,70
Žitná mouka T 930 10,00
Celkem 241,70

Napište nám

Brzy se vám ozveme zpět

    picture

    Obchodní ředitel pekařské divize