Nášlehové smetanové a tvarohové náplně

Premix určený k výrobě zvláštního typu smetanové nebo smetanovo-tvarohové náplně. Produkt je po výrobě a vychlazení pomerně tuhý. Před použitím se náplň našlehá a následně aplikuje, např. na piškotové těsto. Krémová náplň po aplikaci v chladničce velmi rychle ztuhne. Nášleh se pohybuje až do 100 % dle intenzity míchání. Vyznačuje se velmi vysokou stabilitou a neklesá v průběhu několika dní. Náplň je určena jak pro cukrárny, tak k domácímu použití.