Nechte si posílat novinky do e-mailu
Přihlaste se k odběru a nic vám neuteče
PN0810900
Špaldový preferment dopřeje pečivu lepší chuť, vláčnou pružnou nelepicí střídu, delší trvanlivost a je nutričně hodnotnější a bohatší na obsah vlákniny.
V současnosti je špalda považována za zdravější alternativu šlechtěné pšenice s vyšíím podílem minerálních látek a bílkovin.
| Suroviny | Množství v kg |
|---|---|
| Pšeničná mouka T 530 | 75 |
| Droždí | 3,5 |
| Voda | 65 |
| Zápara | 30-50 |
| Sůl | 1 |
| Žitná mouka T 930 | 25 |
Brzy se vám ozveme zpět
mmelichar@semix.cz
+420 737 283 537