background

Jiný rohlík

PN0092900_PN0810700

Dlouhé vedení těsta před vlastním kynutím dodá pečivu vynikající aroma a chuť. Takto vyrobené bílé pečivo se dále vyznačuje křupavou kůrkou a vláčnou pružnou nelepící střídou.

Zachovejte techniku "na záraz" a s použitím polotovaru Jiný rohlík docílíte všech výhod spojených s dlouhým vedením.

Chci produkt vyzkoušet

Receptura

Suroviny Množství v kg
Pšeničná mouka T 530 100,00
Droždí 3,50
Voda 42,00
Olej 6,00 - 12,00
Sůl 1,60
Rohlík Retro 8,00
Pšeničná zápara 10,00
Celkem 171,1 - 177,1

Napište nám

Brzy se vám ozveme zpět

    picture

    Obchodní ředitel pekařské divize